土鬼风味料理

饮食习惯会透露一个民族的特性。没有吃过土鬼的食物,就无法了解土鬼。

土鬼的基本膳食通常是一大碗杂烩炖肉,佐以几块手掐面团和面包,再加上一杯温暖的奶油茶。深褐色的炖菜味道丰富独特。因为他们不会浪费任何食物,剩下的炖肉总是会留到下一餐添加新材料再煮,到最后根本难以分辨出里面有什么东西。把炖肉分给我的土鬼老妇说,这窝炖肉是从她母亲嫁过来的时候开始煮的。我猜对他们来说就跟我们喝酒一样,越陈越好。

但是我想即使看着他们加入食材,也一样猜不出是什么,因为那些根本不是真正的肉。土鬼会把蚱蜢和蟋蟀等等昆虫捣烂变成肉酱,再制做成蛋白质丰富的肉干或肉丸,他们不说的话外人根本看不出来。他们只会在很偶然的场合才会食用动物的肉。

设法适应严苛沙漠环境的除了人还有植物。有一种野高粱能够在这一带结实,土鬼的面包就是用高粱代替小麦制造。他们也很喜欢使用丁香、胡椒和小豆蔻之类气味浓烈的香料,不知道是他们想办法种植还是跟格斐亚人交易得来的。

土鬼会使用咕叽奶制作奶油,味道出乎意料地好,煮成奶油茶后有一种淡淡的咸香味,质地浓厚。要是有吃剩的面包和奶油茶,土鬼会加入高粱面粉把它们混合搓成手掐面团,变成方便携带的干粮。他们绝对不会浪费半点食物。